Papilles à l’honneur : une dégustation de spiritueux d’exception à la distillerie Alter de Genève le jeudi 7 Novembre 2024
LVX Geneva Dry Gin, LVX Negroni, LVX Old Fashioned … les spiritueux LVX Spirits n’ont plus de secret pour la trentaine de convives, présentes à la soirée Plaisirs & Découvertes de l’ASAGE, le jeudi 7 Novembre, rue de Bourgogne à Genève.
Quentin Verne, fondateur passionné et inspirant de la marque LVX Spirits, est d’abord revenu sur son aventure entrepreneuriale atypique.
C’est au cours de ses études à l’Université de Manchester que Quentin fait la découverte du gin, et se convainc de son potentiel. Les années passent et Quentin distille secrètement dans des laboratoires improvisés, concoctant des recettes expérimentales et s’essayant à de nouvelles techniques. De retour en Suisse, il débute sa carrière dans la finance chez Mirabaud Asset Management mais ressent rapidement l’envie de prendre le virage de l’entrepreneuriat. À la suite de rencontres inspirantes et d’une formation en œnologie, Quentin se lance finalement en 2019 et crée sa marque avec son produit phare le LVX Geneva Dry Gin.
Les alumni ont ensuite pu découvrir l’art de la sublimation des arômes, assez proche du métier de parfumeur. Accueillis à la Distillerie Alter, ils sont plongés dans les secrets de la distillation à basse température, dans cet écrin alliant tradition et modernité. C’est effectivement dans ce Bar | Lab ouvert en 2024 que sont conçues et fabriquées artisanalement toutes les recettes originales de LVX Spirits. Les amateurs avisés peuvent à la fois y admirer le processus de fabrication tout en sirotant un gin tonic…
Enfin, la soirée s’est terminée autour d’une dégustation de gin et autres mixologies, l’occasion d’échanges à bâtons rompus dans une excellente humeur. A voir les sourires enjoués sur les images, on peut être certain que les participants ont apprécié cette expérience spéciale Plaisirs et Découvertes 2024 !
L’ASAGE remercie Quentin Verne et Jessica-Lou Shepard pour leur accueil chaleureux et la générosité de leurs partages. Cette soirée n’aurait pu se tenir sans l’équipe organisatrice bénévole, Christine Royer et Lionel Parthiot. Un grand bravo à eux deux.
©Natacha d’Hour – Photo’N’Joy
Distillerie Alter – Rue de Bourgogne 29, 1203 Genève
