Jeudi 21 Mai 2026, près de 80 amis et alumni des grandes écoles membres de
l’ASAGE ont eu le privilège d’être accueillis au restaurant Luigia, situé au Centre
Confédération à Genève, pour une soirée italienne aussi inspirante que conviviale.
Notre hôte, Luigi Guanaccia, fondateur du groupe, nous a partagé avec beaucoup de
sincérité son parcours entrepreneurial : ses débuts, ses erreurs, ses faillites parfois,
mais surtout sa capacité à toujours se relever, se réinventer et continuer à avancer.
Aujourd’hui, son groupe compte une quinzaine d’établissements — dont plus de 10
en Suisse, ainsi qu’à Londres et Dubaï — avec une ambition de développement
international maîtrisé, fidèle à l’ADN de la marque : authenticité, qualité et
excellence.
L’un des piliers de cette réussite repose sur son association avec Enrico, véritable
génie de la cuisine italienne. Ensemble, ils ont construit un univers italien chaleureux
et accessible, où la qualité des produits et l’accueil sont une priorité absolue.
Cette exigence va jusqu’à la maîtrise de leur chaîne de production, avec des terres
agricoles acquises en Toscane afin de contrôler directement la qualité des tomates,
artichauts et autres produits emblématiques de leur cuisine.
Mais au-delà du succès commercial, c’est la vision humaine de Luigi qui a marqué
les participants.
À la tête de près de 400 collaborateurs, il insiste sur un enjeu majeur dans la
restauration : les équipes. Son modèle repose sur un responsable pleinement
impliqué dans chaque restaurant, capable d’incarner les valeurs de la maison et
d’embarquer les équipes dans une aventure collective.
Certification B Corp obtenue après plusieurs années d’efforts, volonté de limiter
l’impact environnemental, attention portée au bien-être du personnel, à l’expérience
client, à la lumière et à l’atmosphère des lieux : chez Luigia, le business ne se
résume pas aux chiffres. Il raconte une vision.
La soirée s’est poursuivie autour d’un généreux cocktail dînatoire italien — Aperol
Spritz, focaccia, pizzas, risotto, mozzarella di bufala, tiramisu, limoncello 🍋🍕 —
pendant que certains participants s’initiaient même à l’art de la pâte à pizza.
Tous les alumni présents ont unanimement salué cette soirée de networking
extrêmement conviviale, fédératrice et inspirante, parfaitement fidèle à l’esprit
ASAGE : créer des rencontres humaines de qualité autour de parcours, de valeurs et
d’expériences qui donnent envie d’avancer ensemble.
Un immense merci à Luigi Guarnaccia et à toute son équipe pour leur hospitalité,
ainsi qu’à l’équipe d’organisation bénévole de l’ASAGE : Nicolas Boucault,
Christine Royer, Camille Couturier et Lionel Parthiot pour cette très belle
réussite.
